V průběhu realizace služby sociálně terapeutických dílen Nalžovický zámek nabízí celkem deset dílen – keramická dílna, tkalcovská dílna, textilní dílna, dílna výroby svíček, chov drobného zvířectva, dílna zahradní, dílna počítačové gramotnosti, pohybová dílna, aranžerská dílna, dílna vaření.
V keramické dílně podporujeme základní dovednosti rukou, zvyšujeme znalosti směřující ke způsobům práce s keramickou hlínou, glazujícími materiály a k užívání ručního i technického vybavení dílny. Klientům jsou dále pro procvičování motoriky nabízeny i jiné alternativní materiály – tzv. fimo hmota, plastelína, různé modelovací a tvarovací hmoty, papír atp.
V tkalcovské dílně uživatelé tkají koberce, vyšívají, pletou a háčkují.
Ve svíčkařské dílně klienti vyrábí vonné, plovoucí a ozdobné svíce. Učí se manipulovat s voskem, vkládat knot a následně balit svíčky do celofánu.
V textilní dílně se klienti s pomocí asistenta učí práci na šicím stroji. Upravují oděvy, vyrábí ze zbytků látek polštáře plněné molitanem a textilní hračky. V této dílně je cílem zlepšení jemné motoriky, osvojení si dovednosti navrhnout jednotlivé kroky práce, umět popsat pracovní postup.
V zahradních dílnách jsou k dispozici dva skleníky a několik velkých záhonů, kde se uživatelé pod dohledem asistenta učí výsadbě, pletí a sklízení rostlinných produktů. Byl vybudován zavlažovací sytém. V rámci této dílny jsou plněny tyto činnosti: péče o pokojové rostliny, výsadba, průběžné pletí a zalévání (zalévání konví nebo hadicí), sklizeň produktů (hodnocení správné vyzrálosti), drobná údržba používaného nářadí – ukládání, čištění, činnosti směřující k udržování pořádku na pracovním místě.
V dílně chovu drobného zvířectva bylo vytvořeno oplocení a přístřešek pro kamerunské kozy. Z důvodu problematického přístupu pro klienty s omezenými pohybovými schopnostmi byla vybudována k této dílně příchozí komunikace s pevným podkladem tak, aby byla přístupna pro všechny uživatele.
V dílně počítačové gramotnosti jsou k využití počítače, na kterých se uživatelé učí používat internet a program Skype pro komunikaci s přáteli. V této dílně je rovněž využito vzdělávací CD pro nácvik trivia.
V pohybové dílně uživatelé tančí při moderní hudbě, učí se vnímat hudbu skrze pohyb, vyjadřovat emoce pohybem; dílčím cílem je zvyšování fyzické kondice.
V aranžerské dílně se uživatelé učí aranžování suchých vazeb, vazeb z živých květin, výrobu závěsných věnců atd. Uživatelé získávají základní znalosti sušení květin a jejich barvení.
V dílně vaření uživatelé získávají dovednosti v úpravě jednoduchých pokrmů od naplánování jídelníčku, nákupu surovin, přípravy, úpravy pokrmu až po jeho samotné servírování. Dílčím cílem je udržování trivia, organizace času a plánování. Tato dílna zcela jistě pomáhá klientům udržet či získat si životní kompetence.
V rámci sociálně terapeutických dílen je kromě dovedností posilována kompetence pracovních návyků jako je dochvilnost, schopnost sdělit svůj názor, umět požádat o radu atd. Uživatelé mají prostor pro využití vlastní kreativity při realizaci výrobku. Aktivně využíváme uživatele při možnosti prezentace finálních výrobku na výstavách v rámci pořádaných akcí. Probíhají ukázky výroby v jednotlivých dílnách pro uživatele jiných zařízení.